NUBANDUNG - Misro merupakan makanan manis yang terbuat dari parutan singkong dan diisi dengan gula merah. Camilan ini berasal dari daerah Jawa Barat. Sebutan misro merupakan akronim dari "amis dijero" yang berarti manis di dalam.
Nah, bagi kamu yang tidak memiliki banyak waktu, misro dapat dijadikan sebagai menu takjil buka puasa. Kamu dapat membuat misro di rumah hanya dengan dua langkah.
Siapkan singkong yang telah diparut dan jangan lupa irisan gula merah sebagai isi.
Berikut ini resep dan cara membuat misro yang diambil dari buku berjudul "Seri Penganan Jadul tetap Favorit: Jajan Pasar dari Ubi, Singkong, dan Talas" (2013) terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan: 500 gram singkong, parut, bubuhi 1 sdt garam 225 gr gula merah, iris tipis.
Cara membuat: (1) Ambil satu sendok makan adonan singkong, pipihkan. Beri irisan tipis gula merah di tengahnya, tutup kembali atau bentuk membulat; (2) Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat. Tiriskan!
Bagaimana, cara membuat misro tersebut cukup mudah, bukan? Selamat mencoba ya.
